Oportunidades para emprender en MonteSur
Agricultura y Ganadería / Caprino
Las características de los usos del suelo en MonteSur (pastizales, matorral) nos habla de una presencia significativa del ganado caprino, aunque con menor peso que el ovino y bovino: Alamillo (788,80 UG), Chillón (2.773 UG), Guadalmez (1.386 UG), Saceruela (2.899 UG) y Valdemanco del Esteras (1.208 UG). Un potencial que se traduce en multitud de aprovechamientos en torno a la carne y la leche.
Oportunidades para emprender
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Producción ecológica de caprino en extensivo para producción ecológica.
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Producción de carne de caprino destinada a mercados energentes (khoser y halal).
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Introducción de especies de alto rendimiento lácteo para la producción de queso.
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Servicios especializados en la gestión extensiva del ganado caprino con la utilización de las nuevas tecnologías.
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Fabricación de piensos y complementos para la alimentación del ganado caprino.
Ejemplos de proyectos a partir del recurso
Producción de pienso para ganado caprino
Piensos ecoLUCAT es una fábrica de pienso ecológico para ganado caprino y ovino, elaborado a partir de mezclas de cereales aplastados y prelimpiados.
Producción de leche de cabra
Lácteas Cobreros es una empresa líder en la producción de lácteos de cabra en Castrogonzalo (Zamora).
Saber más
https://www.lacteascobreros.com/es/empresa
https://www.castillalamancha.es/sites/default/files/documentos/pdf/20220214/estudio_selacaman_01_02_2022.pdf
Producción de productos a partir de la leche de cabra
Cantero de Letur es una empresa líder en la elaboración de quesos y otros productos, como yogures a partir de la leche de cabra, situada en Letir (Albacete).